C'est un dessert moelleux accompagné d'un glaçage succulent au rhum et au sucre glace. ; Normalement, il faudrait imbiber les gâteaux nantais de rhum à la sortie du four mais je souhaitais limiter le rhum ajouté pour éviter d’avoir un gâteau trop écœurant… Elles sont conservées pendant une durée de trois ans à compter du dernier contact. Katell, bonjour pour info nantes n est pas en bretagne mais en loire atlantique sa pourrait facher beaucoup de monde attention, Bonjour Hamel, Evidemment non, Nantes ne fait plus partie de la Bretagne, mais son attachement historique et culturel à la Bretagne est très fort on ne peut pas le nier encore aujourd’hui ! Versez la préparation dans un moule beurré et fariné. GATEAU NANTAIS Pour un moule à manqué de 20cm de diamètre : 40g de farine, 150g+50g de sucre semoule, 100g de poudre d'amande, 150g d'œufs, 120g de beurre demi-sel pommade, le jus d'un citron et 10cl de bon rhum. Ici, je n’ai jamais vu que du beurre demi-sel detoute façon. Badigeonnez le gâteau avec votre glaçage (seulement quand le gâteau sera parfaitement froid sinon il risque de fondre). Butter the cake tin generously, pour in the mixture and let the cake bake at 170°-180°C for 40 to 45 minutes. Gâteau nantais recette Magimix. Information pratique. Dans un autre saladier ou un bol, fouettez les oeufs puis incorporez-les également dans votre préparation beurre/sucre/amandes. Si le glaçage est trop liquide, ajoutez du sucre glace, s'il est trop épais, quelques gouttes de rhum. Gâteau nantais is a soft, round pound cake, made of flour, sugar, salted butter, eggs, and almond meal, then dampened with a punch of rum and lemon, sometimes with an apricot gelée centre. Tout d’abord plein de bonheur pour ce 1° mai , dîtes je vois qu’il faut que le beurre soit à température ambiante est-ce que l’on peut fonfre le beurre au bain-marie ? j’ai des progrès à faire en pliage, mais je vais perséverer. Ha oui ce n’est pas simple le kouign amann, ça demande de l’entrainement et on le réussit rarement à la perfection du premier coup !! Filtrer. Je trouve que c'est absolument immangeable si on en met autant, alors je préfère mettre 15g de rhum dans la pâte, et 10g dans le glaçage, ça suffit largement. Bises, Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. www.recettes-bretonnes.fr/gateaux-bretons/gateau-nantais.html Merci pour la recette. Démoulez le gâteau et laissez-le complètement refroidir. Le gâteau idéal pour un goûter entre copines quoi !!! Souvent, je me dis que les gâteaux les plus simples sont les meilleurs. Une pâte moelleuse au bon goût d'amande, relevée au rhum ! Recettes sucrées Gâteau nantais (sans glaçage) 10 Avril 2019 ... 2/ Ajoutez les œufs entiers, le rhum et le beurre fondu. https://www.washingtonpost.com/recipes/nantes-cake-le-gateau-nantais/16802 Enfin de toute façon pour le rhum c’est un peu à adapter comme chacun le sent, selon si l’on aime les gâteaux assez alcoolisés ou pas trop Bonne recette ! Katell PS : par ailleurs je viens de m’apercevoir que c’était déjà écrit dans la recette dans le bloc « Ustensiles et cuisson », je cite « 1 moule rond (20-22cm) » …, Bonjour Kattel, Question d’une méridionale, quand je vois beurre dois-je traduire beurre salé ? N’hésitez pas à rajouter davantage de sucre glace si la pâte obtenue est translucide. Gâteau Nantais sans lactose. Franc-comtoise j’ai découvert ce gâteau il y a une quinzaine de jours à Nantes, super, un enchantement du palais. Dépose ensuite un emporte-pièce plus petit au centre du gâteau, et parsème le contour de l’emporte-pièce d’amandes effilées. Gâteau Nantais Recipe (Vegetarian) Ingredients (approximately 12 thin slices) 150g caster sugar 125g salted butter softened at room temperature (plus 5g to butter the cake tin) 100g ground almonds 3 eggs 40g plain flour 40ml dark rum* For the rum icing 60g icing sugar 20ml dark rum* 1. 15 recettes. En attendant que le gâteau refroidisse, préparez votre glaçage royal : pour cela, mélangez le sucre glace avec le rhum et le lait. Commencez par préchauffer votre four à 180°C (th. Lors de leurs traversées les marins embarquaient des biscuits (bis-cuit, cuit deux fois) et alors qu’ils ramenaient des tonneaux de rhum vers la France trempaient leurs biscuits dedans. Bon n’ajoute Ce gâteau est extraordinairement bon et très raffiné ! Comme j’adore également ce gâteau, je vous partage à tous cette recette ! Aussi la réalisation n’est jamais celle qu’on escomptait Donc on hésite à PATISSIER, Tout d’abord bonjour, Un moule de 22cm fera l’affaire ! Parcourez les délicieuses recettes inspirées de tous les produits Magimix - Vous pouvez même ajouter la vôtre ! Quand le gâteau est froid, mélanger 2 cl de rhum environ avec le sucre glace (pour obtenir une consistance fluide) et napper avec ce glaçage à l'aide d'une spatule. Gâteau aux amandes façon gâteau nantais Les secrets de la recette: Dans le vrai gâteau nantais, il y a au minimum 6 cl de rhum voire même plus (j’ai trouvé des recettes avec 10 cl!!! Quoiqu’il en soit, se fâcher pour une recette de cuisine serait regrettable, je partage tous type de recettes y compris des revisites d’autres pays et régions (bouillabaisse à la bretonne et autre tiramisu au caramel beurre salé), on pourrait aussi m’incendier mais qu’importe, ce n’est que du divertissement, du partage et le plaisir de cuisiner avant tout Katell, Je suis pas aggressive maus j en connait qui pourrait l etre faite donc attention sans rancune, Oh je n’ai pas prétendu que vous l’étiez, pas de soucis Et d’ailleurs si une personne agressive passait par ici, je l’invite simplement à fermer cette page , c’est super je suis un debutant mais besoin d’aide, Bonjour votre gateau à l’air trés appétisant vue q’uil y a des enfants par q’uoi je peut remplacer le rhum merci de votre conseil Adrienne, Je l’ai fait aujourd’hui et je ne dirai qu’une chose « EXCELLENTISSIME » c’est à tomber, Super, je suis ravie que vous l’ayez apprécié, c’est un de mes gâteaux favoris quel moelleux ! Il sucre le gâteau qui n’en n’a pas besoin! En effet je m’en vais corriger cela ! En poursuivant votre visite sur Recettes-Bretonnes.fr, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous offrir une navigation optimale. Merci Katell pour ces recettes bretonnes et ton ouverture d’esprit (très breton aussi ). Vous êtes ici : Recettes-bretonnes.fr > Desserts et gâteaux bretons > Le gâteau nantais. Travailler le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à ce qu'il mousse. Le régal est au rendez-vous ! Mais si vous avez un moule plus grand ou plus petit il suffit juste d’adapter la cuisson vous savez, un grand moule vous réduisez le temps de cuisson et vice versa. Il faut que st original et surprend à chaque fois les invités !le rhum se marie très bien avec la poudre d’amandes ce qui rend le gâteau plus doux! ), ce gâteau est un VRAI GÂTEAU BRETON. Ôte l’emporte-pièce et lisse le glaçage à l’aide d’une cuillère. ... aber Rum nehme ich auch! Fouette le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une crème lisse. Quatre-quarts aux pommes et à la confiture de lait. 28 oct. 2019 - Si vous rencontrez des problèmes sur notre site, veuillez vider le cache de votre navigateur j’ai essayé ton kouign amann : de l’avis général c’était très bon, mais un ratage tout de même, le beurre est un peu sorti. Dans un saladier, travaillez ensemble le beurre ramolli et le sucre. Katell, Merci de la réponse. ... recette facile et rapide (possible sans gluten et lait) vor 1 Woche Je mange donc je vis. Grâce à l’alcool, ce gâteau se conserve 10 jours au réfrigérateur. J'ai adoré et de retour à la maison j'ai testé la recette traditionnelle, qui était divine!Dans la famille, il y a malheureusement des intolérants aux lactoses/aux protéines de lait de vache. Le seul bémol est le sucre glace qui reste transparent et de ce fait pas esthétique ! !merci pour cette recettes, Bonjour Caputo, Merci pour votre retour sur ce gâteau qui est l’un de mes favoris ! Les desserts alcoolisés, ce n'est pas forcément ma tasse de thé, sauf dans ce fameux gâteau nantais mais on sent bien le rhum à mon goût en tout cas, je préfère pour avertir ;) ! The round shaped cake top is topped with a white glaze thinned with rum, although lemon or orange blossom water can be substituted if the cake is to be served to children. Mixez la préparation si besoin. Bonjour Martine, Merci pour votre message Attention, surtout pas de beurre fondu par contre, uniquement du beurre bien mou/beurre pommade (donc à la limite vous le coupez en petits cubes que vous écraserez avec une spatule au bain marie et quand le beurre aura bien ramolli, vous le retirez avant qu’il ne fonde et vous le mélangez vigoureusement pour obtenir une texture pommade). La recette par Mes inspirations culinaires. Pour effectuer cette recette, vous aurez besoin de : By Katell @ Recettes Bretonnes 13/11/2014. Antworten. Je vous propose de découvrir ma recette du gâteau nantais. Turn out the cake from the tin, leaving it upside-down, and immediately pour 2 cl of rhum … Le régal est au rendez-vous ! La farine est incorporée délicatement à la maryse pour ne pas corser l’appareil afin que le gâteau reste moelleux. Bonne recette ! Ingredients, allergens, additives, nutrition facts, labels, origin of ingredients and information on product Gâteau Nantais Rhum et Amandes - Biscuit d'Ys - 2 gâteaux J’ai fait quelques petites modifications: d’abord j’ai utilisé du sucre de canne et du rhum ambré, comme le veut la recette originale puisque l’on rapporte que ce serait un maître fouacier du nom de Rouleau, du quartier Saint-Clément, qui a inventé en 1820 le gâteau nantais avec le sucre de canne et le rhum ambré qui venaient des Antilles. Versez ensuite la farine puis environ 3cl de rhum brun ou ambré (ou blanc si vous n'en avez pas) et mélangez le tout. 0. Les champs obligatoires sont indiqués avec *. Préparation 1 Préchauffe le four à 170°C. 3/ Versez cette préparation dans un moule beurré et faites cuire 22 minutes à 200° sans préchauffer le four. 0/5 (0 avis) Périgourdin (Gâteau aux noix et au rhum) Mélangez bien. Dans un grand bol, fouettez le beurre pommade et le sucre en poudre. Par contre oui, l’hortensia n’est pas breton ^^ ni les palmiers dans les jardins des cap-hornier ^^ La Bretagne est un carrefour de nombreuses cultures mondiales depuis très longtemps. Nappez le gâteau de glaçage, et laissez sécher. Rendez-vous le 4 mars pour le live avec le MOF... Les plus belles cascades du Var en région PACA, Le mobilier urbain de Paris : témoin du XIXe, Moelleux aux poires et aux amandes effilées, Layer cake au chocolat, mascarpone et fraises, Les plus beaux châteaux de la Loire à visiter absolument, Recette de mousse au chocolat noir rapide de Paul Bocuse. Ajoutez les oeufs, la poudre d'amandes, la farine et 2 cl de rhum. Ustensile. Watch Queue Queue. Bonsoir, Un peu d’histoire pour les personnes qui cherchent toujours la petite bête (Isabelle Hamel ? et ça a été une vrai révélation. Il fera partie des cadeaux gourmands. Bonjour Odile, Pour le glacage : 1 1/2 cuillère de rhum Pour l’appareil/la pâte à gâteau : 3cl de rhum brun Pour imbiber le gâteau au pinceau : le restant de rhum soit 4cl (ou moins selon les goûts de chacun bien sûr certains n’apprécient pas trop les gâteau trop alcoolisés.) Bonjour, du coup avec la réponse que vous apportez il y a des coquilles dans votre liste d ingrédients, on serait donc à 7cl de rhum, et dans les étapes de confection il faut imbiber le gâteau avec le restant du rhum. Le Glaçage : 60 gr de sucre glace 20 gr de crème fraîche 1 càs de rhum. Préchauffez le four à 180°c (thermostat 6). Recevez chaque semaine gratuitement des idées de recettes faciles et rapides ! Mixer la marmelade d'abricots, la faire tiédir avec un peu d'eau, en enduire le gateau … www.recettes-bretonnes.fr/gateaux-bretons/gateau-nantais.html Enregistrer mon nom, mon e-mail et mon site web dans le navigateur pour mon prochain commentaire. Si vous êtes toutefois retissant ou que vous n'avez pas de rhum sous la main, libre à vous de parfumer ce gâteau comme vous le souhaitez (fleur d'oranger, vanille...) ou de diminuer les doses de rhum. Merci de ces excellentes recettes bretonnes. Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?. La recette par Emilie Sweetness. Placez au frais et laissez reposer le gâteau 2 ou 3 jours minimum avant de le consommer. Katell. Arroser le gâteau avec le reste du rhum dès la sortie du four. Conformément à la loi française « Informatique et Libertés » n°78-17 du 6 janvier 1978 modifiée et au Règlement Européen 2016/679, vous pouvez demander à accéder aux informations qui vous concernent, pour les faire rectifier, modifier, ou supprimer, pour vous opposer à leur traitement par mail à dpo@uni-medias.com ou par courrier à l'adresse suivante : Uni-médias, à l'attention du DPO, 22 rue Letellier - 75015 - Paris, ou pour demander leur portabilité, en écrivant par courrier à l'adresse suivante : Uni-médias, à l'attention du DPO, 22 rue Letellier - 75015 - Paris ou par mail à dpo@uni-medias.com. Décorez votre gâteau nantais au rhum avec quelques amandes effilées. Katell. Antworten Löschen. En effet il a été inventé lors du commerce triangulaire dont Nantes était un des ports principaux à l’époque et où celui-ci était encore en Bretagne. Incorpore les amandes puis... 2 Quand le gâteau est froid, prépare le glaçage en mélangeant énergiquement le sucre glace avec 2 cl de rhum. J’adore fonctionner sans recette et chercher moi-même la … Classique : une pâte, une ganache au doux... Pour réaliser notre recette de chips de pomme... Pour que vos choux se tiennent bien (en... Découvrez notre recette de mousse au chocolat... Abonnement 1 an (6 n° + 2HS) + 2 livres de recettes. Sinon vous pouvez tout simplement vous en passer, mais le décor fait partie de ce gâteau je ne pouvais donc pas omettre cette étape (ce serait comme supprimer le glaçage du mille-feuilles ;)) A bientôt ! Vous pouvez également définir les conditions d'utilisation, de conservation et de communication de vos données à caractère personnel en cas de décès. Katell. Renseignez votre email pour recevoir notre newsletter : Les informations vous concernant sont destinées à l'envoi des newsletters afin de vous fournir ses services, des informations personnalisées et des conseils pratiques. Gâteau nantais. En panne d'idée pour cuisiner? Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène. Il s’agit en fait de ma version du gâteau nantais (pas complètement identique). Ingrédients : 150 gr de sucre 125 gr de beurre demi-sel 125 gr d’amandes en poudre 50 gr de farine 3 œufs 4 cl de rhum. Une fois cuit, démoulez-le puis imbibez le gâteau avec les 4cl de rhum restants. Let cool and ice, serves six or more people. Ajoutez les amandes.Dans un bol, battez les oeufs à la fourchette pour casser les blancs, puis ajoutez-les au mélange précédent.Ajoutez ensuite la farine et le 1/3 du rhum. Gâteau au rhum martiniquais. Watch Queue Queue In a large mixing bowl use a wooden spoon to beat the softened butter with the sugar until light and fluffy. Préchauffer le four à 170°/180° chaleur tournante. Nappez le gâteau de glaçage, et laissez sécher. Vous aimerez aussi notre recette de marbré chocolat vanille ! Son arôme, sa texture sont faits pour le rum, les cocktails nous l’apprennent. Passez le gâteau sous le grill du four bien chaud et laissez fondre 5 minutes. Dans un saladier, mélangez le beurre (demi-sel) avec le sucre en poudre et malaxez à la main pendant quelques temps. For the icing mix icing sugar with the 2 tbsp of rum until it reaches a consistency and taste that you are happy with let butter soften and combine the ingredients. ", 37 grains de sel pour : Le gâteau nantais. Pour obtenir le look qu’on a donné à nos gâteaux nantais, dépose cette fois-ci du glaçage sur l’intégralité de la surface du gâteau, sans prendre soin d’avoir un bord parfait. Le glaçage : fouettez le sucre glace avec 1 cl de rhum. La recette par Papilles à l'affut. Je guette le nantais depuis un moment sans pouvoir trouver de recettes au sucre de canne! Le gâteau nantais n’est pas difficile, aucune raison d’hésiter ! Bonne semaine ! La prochaine fois en revanche je choisirai un moule de 20 cm afin que mon gâteau soit un peu plus épais (j’ai pris ici un moule de 22 cm de diamètre). Ces informations pourront faire l’objet d’une prise de décision automatisée visant à évaluer vos préférences ou centres d’intérêts personnels. La recette traditionnelle du gâteau nantais. Gâteau nantais recette Magimix. Je vous propose de découvrir ma recette du gâteau nantais. Conseil : manger le gâteau nantais le lendemain, il sera meilleur. Arroser le gâteau avec le reste du rhum … Pour le glaçage vous pourrez remplacer par de l’eau ou du lait. Un gâteau simple et fondant, délicatement parfumé à l'amande et au rhum, en fiche recette imprimable. 3.1/5 (10 avis) GÂTEAU SAVOUREUX AU RHUM ET AUX RAISINS. This video is unavailable. Dégustez cette pâtisserie fondante à la fin de votre repas, pour finir sur une note gourmande. Certains sont trop puissants d’autres moins, donc on ne peut pas respecter à la lettre la durée indiquée. Bake at 350-375 degrees (Fahrenheit) or 200 celcius for 40 minutes. Pour faire un gâteau nantais, on commence par fouetter le beurre demi-sel pommade avec le sucre en poudre.Ensuite on ajoute la poudre d’amandes, puis les oeufs, un par un. Plusieurs essais ont été nécessaires pour obtenir la consistance que j’avais en tête. Bonne recette alors J’adore ce gâteau aussi, bonne découverte à votre entourage ! Verser la préparation dans un moule beurré et cuire au four thermostat 6 pendant 40 mn. un gateau nantais aux amandes mais sans rhum fondant, leger et moelleux. Même si du rhum est utilisé dans la recette, le goût reste très doux et en font un gâteau à faire et refaire ! gÂteau nantais au rhum Je revisite mes classiques de desserts français, ceux que je connais bien pour en avoir mangés souvent quand je restais en France, comme celui-ci, le gâteau nantais Inventé vers 1820 par un maître fouacier de la Cité des Ducs, le gâteau nantais est … 1 moule de 22 cm de diamètre et 5 à 6 cm de hauteur. Bretonne.. Concernant le gâteau nantais, j'ai testé la recette il y a quelques mois (avec les 60g de rhum!) Décorez votre gâteau nantais au rhum avec quelques amandes effilées. La recette de mon gâteau nantais. Je veux recevoir les réponses à mon commentaire sur cet article par e-mail, Produits de la boutique Tempête de l'Ouest, "Magit mat ho korf, hoc'h ene a chomo pelloc'h e-barzh. Comment aménager une salle de bains cocooning et chaleureuse ? Gâteau nantais. On m’a demandé la recette du gâteau nantais, un dessert délicieux, ressemblant un peu à un financier au amandes. Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Rassurez-vous, si la recette vous tente mais que le rhum vous rebute, vous pouvez le faire sans rhum et le remplacer par de la vanille liquide par exemple ou de la fleur d’oranger. Sortez le beurre avant de commencer la recette afin qu'il soit bien mou et facile à travailler. C'est un gâteau plutôt raffiné ! Katell. Katell, C’est très appétissant .!!! Vous cherchez une recette d'emilie sweetness: gâteau nantais sans lactose ? Un délicieux gâteau au doux parfum de rhum !. Je vais donc le faire découvrir à mon entourage au plus tôt. Pour toute demande relative à vos données personnelles, vous pouvez contacter le délégué à la protection des données à l’adresse mail suivante : dpo@uni-medias.com, ou introduire une réclamation auprès de la Commission Nationale Informatique et Libertés. Lecker sieht es aus! Parcourez les délicieuses recettes inspirées de tous les produits Magimix - Vous pouvez même ajouter la vôtre ! Une pâte moelleuse au bon goût d'amande, relevée au rhum ! Beat in the... Pour and scrape the batter evenly into the prepared pan. Je crois que c'est devenu notre gâteau préféré (il y a aussi le cake marocain de Sophie Dudemaine qui se défend bien). C’est très gentil d’avoir répondu aussi vite , je vais suivre vos conseil je vais attendre qu’il fasse plus chaud du coup ; belle journée à vous et vive la Bretagne ! Gateau au rhum. D’où cette recette. bonjout Katell, je le fais et refais tellement il plait mais pour moi une petite question se pose à chaque fois que je le prépare, je m’explique : ingrédients : 9 cl de rhum – 1 1/2 c à s de rhum pour le glaçage – 3 cl de rhum dans la pâte – imbibez le gâteau avec la moitié du rhum brun restant. Grand jeu concours Numéro 100 Live Régal X Lenôtre, Le Palais idéal du Facteur Cheval, le chef d'œuvre d'un autodidacte, En kiosque - le magazine Régal n° 100 de mars - avril 2021, 9 variétés de fougères adaptées aux conditions extrêmes, La baie de Somme : un sanctuaire écologique. Merci pour votre retour, je suis contente que vous l’ayez apprécié. Il est bien bizarre d’utiliser du sucre de betterave pour un gâteau qui vient de la route des Antilles. Voici une petite recette que je me suis amusé à mettre au point. … Enfournez 35 à 45 min en surveillant la cuisson : plantez un couteau au centre du gâteau, la lame doit ressortir sèche. Jan 31, 2018 - Free weblog publishing tool from Google, for sharing text, photos and video. Gâteau Nantais Eingestellt von Irenes Leckereien um 19:24 Labels: Kuchen. on peut aussi au préalable, faire chauffer le rhum et le flamber pour en éliminer l’alcool, Bjr délicieux votre gateaux!mais le mien étais tout raplapla!es ce normal?sinon j’adore votre site et vos recette!on se régale a la maison!merci, Si votre moule était assez large et que la préparation ne montait pas très haut lorsque vous l’avez transvasée dedans, c’est normal Mais tant que c’est bon ! 6). Directions Preheat the oven to 350°F (180°C). Lors de ma visite de Nantes l'année dernière, j'y ai goûté le gâteau Nantais. Ingrédients. Laisser tiédir 10 mn avant de démouler sur une grille. Crémer le beurre pommade avec 150g de sucre, ajouter la poudre d'amande. 3 août 2019. ): 1/3 dans la pâte, 1/3 rajouté une fois le gâteau cuit en arrosage direct et le dernier 1/3 dans la glaçage. Gâteau Nantais Un délicieux gâteau aux amandes aromatisé au Rhum. (soit 3 cl) il reste donc 3 cl (sont-il pour le pâtissier ?) Déposez votre pâte dans un moule circulaire au préalablement beurré puis enfournez pendant 3/4 d'heure. [1] Une pure gourmandise ! Découvrez cette recette facile du gâteau Nantais composé d'amandes en poudre, de rhum et de vanille. Ce gâteau très moelleux au bon goût d’amandes et parfumé au rhum est recouvert d’un glaçage royal. 3.7/5 (3 avis) Gâteau sablé au rhum. Gâteau nantais au rhum – Ingrédients de la recette : sucre en poudre : 150 g, sucre vanillé facultatif : 15 g, beurre : 125 g, amandes en poudre : 100 g, farine : 40 g Butter the bottom and sides of a 9 inch cake pan. Merci Brindilles pour ce petit bout d’histoire qui confirme que cette recette a fait et fera toujours partie du patrimoine breton , Dans le GÂTEAU nantais comme ds toutes ou presque les recettes il manque toujours le diamètre ou la taille du moule. Par contre il faut normalement 60g de rhum en tout, à savoir 20g dans la pâte, 20g pour l'arroser à la sortie du four, et 20g dans le glaçage. Antworten. Encore une fois merci pour ce que vous faites. Pour une version sans alcool: remplacer le rhum par un peu de fleur d’oranger ou d’arôme vanille et réaliser le glaçage en remplaçant la quantité de rhum par de l’eau. Si le glaçage est trop liquide, ajoutez du sucre glace, s'il est trop épais, quelques gouttes de rhum. Katell. Malgré cette petite interrogations il est superbement délicieux. 4.6/5 (8 avis) Gâteau au rhum et à la fleur d'oranger. Le glaçage : fouettez le sucre glace avec 1 cl de rhum. correspondent-il à la 1 1/2 pour le glaçage. Régal vous guide ! Bonjour Maurice, Il faut toujours adapter les temps de cuisson indiqués sur n’importe quelle recette à son propre four. Incorporer les amandes, les oeufs battus en omelette, la farine tamisée avec le sel et la moitié du rhum. Sinon super votre site ! A mon retour, comment ne pas mettre en oeuvre votre recette qui, rien qu’à la lecture nous met à nouveau les papilles en émoi. Mélangez le sucre glace et le reste du rhum et étalez-le sur le gâteau. mon expérience avec des bretons me le suggère, mais j’aimerais être sure, Bonjour, Oui toujours beurre salé, une évidence pour nous, le beurre doux n’existe pas (Enfin moi je n’utilise que du demi-sel c’est suffisant, mais doux, ça jamais !)