Partager Partager. Retrouvez-les dans votre Un pur délice qui a régalé mes amis !! Un gâteau nantais à ma façon car comme tout gâteau qui se respecte, autant de recettes que de Nantais... J'ai utilisé le fondant tout prêt de mon partenaire cuisineaddict* ainsi que du rhum … Préparez le glaçage : mélangez le sucre glace avec un peu de rhum pour obtenir une pâte épaisse. Le gâteau de la recette originale est nappé d’une gelée d’abricots, alors n’hésitez pas à adapter celle que nous vous proposons aujourd’hui selon votre convenance. Donner mon avis Istock Très facile. Ingrédients (6 personnes) : 40 g de farine, 100 g de beurre mou, 100 g de sucre vanillé... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle Prêt ? Voir la recette du Gâteau nantais >> Prisma Media - Tous droits réservés. GATEAU NANTAIS Pour un moule à manqué de 20cm de diamètre : 40g de farine, 150g+50g de sucre semoule, 100g de poudre d'amande, 150g d'œufs, 120g de beurre demi-sel pommade, le jus d'un citron et 10cl de bon rhum. Dans un saladier, mélangez le beurre (demi-sel) avec le sucre en poudre et malaxez à la main pendant quelques temps. Ingrédients. Préchauffer le four à 170°/180° chaleur tournante. 3 cl . Gâteau nantais 60 g de sucre glace 0.5 c.s. Crémer le beurre pommade avec 150g de sucre, ajouter la poudre d’amande. Préparation GÂTEAU NANTAIS Étape par étape Préchauffer le four à 180° C (th.6). Incorpore les amandes puis les oeufs un par un. Il ressemble à un quatre quarts ou encore à des financiers, seulement, il a un léger goût de rhum et de poudres d’amandes. Ingrédients 125 g de beurre demi sel 150 g de sucre 125g de poudre d’amandes 25 g de farine 10 cl de rhum ambré 3 œufs 1/2 sachet de levure chimique 3 CS de confiture d’abricots 100 g de sucre glace Crémer le beurre pommade avec 150g de sucre, ajouter la poudre d'amande. Gâteau. Préparation 20 mn. Mettre 125 grammes de beurre demi-sel coupés en morceaux, 100 grammes de sucre roux et 30 grammes de sucre vanillé dans le Thermomix. Il a l’air vraiment très bon et avec un bon thé, ce sera parfait. Votre adresse email sera uniquement utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant … Commencez par préchauffer votre four à 180°C (th. Bon marché . de préparation. 6. Un gâteau originaire de Nantes comme son nom l’indique, légèrement parfumé au rhum et recouvert d’un glaçage. Recette Gâteau Nantais au Thermomix. Sortez le beurre avant de commencer la recette afin qu'il soit bien mou et facile à travailler. ont bien été ajoutés à votre liste de courses. OFFRE ABO : 9 magazines Marmiton + 6 couteaux Laguiole en CADEAU à 29,90 €, Risotto de volaille bio au Curé Nantais de Pornic, Politique de protection des données personnelles. Il ressemble à un quatre quarts ou encore à des financiers, seulement, il a un léger goût de rhum et de poudres d’amandes. Beurrez ensuite un moule à gâteau et versez-y l’appareil avant d’enfourner pour 40 minutes de cuisson à 180 °C. Passez le gâteau sous le grill du four bien chaud et laissez fondre 5 minutes. Recette de Recette de Gâteau Nantais - 750g - YouTube. C'est un heureux mariage de sucre, d'amandes, de beurre et de rhum…. - Recette Dessert : Gâteau nantais par Flodelices Rhum. Lien copié ! Voici le gâteau traditionnel nantais. Mixer la marmelade d'abricots, la faire tiédir avec un peu d'eau, en enduire le gateau avec un pinceau. 125 g. Beurre demi-sel pommade. Mélanger 1 … Dans un saladier, mélanger le beurre fondu avec le sucre puis ajouter la poudre... 2 Ajouter ensuite la farine puis 3 cl de rhum. Le gâteau nantais est un gâteau très facile à réaliser. Ingrédients (6 personnes) : 40 g de farine, 100 g de beurre mou, 100 g de sucre vanillé... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle Étalez-la sur le gâteau. C’est un succès garanti pour ce gâteau qui s’accompagnera magnifiquement bien d’un thé ! Mes favoris. Tap to unmute. Incorporer la farine à la maryse et lisser l’appareil. Versez la préparation dans 4 moules à tartelettes beurrés. Oeuf. » ... La recette est la même depuis 1924. Placez-le au frais, 30 minutes au moins. Crédits : DR : Guillaume Czerw . Recette de Gâteau nantais. Verse la pâte dans un moule beurré et enfourne pour 40 à 45 minutes. Gâteau nantais. 40 g. Farine de blé . Etaler le glaçage sur le gateau. 15 min. Découvrez la recette de notre gâteau nantais très simple à réaliser. Gâteau nantais Par Christophe Adam. Préchauffer le four à 170°C. 3 Enfourner pendant 20 … Le gâteau de la recette originale est nappé d’une gelée d’abricots, alors n’hésitez pas à adapter celle que nous vous proposons aujourd’hui selon votre convenance. Gâteau. La vraie recette du gâteau nantais ! Cet été, l’édition du soir s’intéresse à l’histoire de nos desserts préférés. Il est tout à fait possible … 60 g de sucre glace. Battre les oeufs avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange soit presque blanc. Découvrez la recette de Gâteau Nantais à faire en 15 minutes. Copier le lien. Dans un saladier, fouettez le beurre avec le sucre jusqu’à ce que la texture soit onctueuse. Laisser tiédir 10 mn avant de démouler sur une grille. Verser la préparation dans un moule beurré et cuire au four thermostat 6 pendant 40 mn. Sans levure le gâteau reste plat, Courses, conservation et idées recettes : 1 mois pour apprendre à cuisiner sans gaspiller, Cuisine Actuelle vous livre toutes ses recettes de cuisine, Homard rôti à la fine champagne, beurre nantais et riz basmati, Complétez les ingrédients avant d’aller faire vos courses. Crémer le beurre pommade avec 150g de sucre, ajouter la poudre d'amande. Travailler le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à ce qu'il mousse. 40 min. Envoyer par courriel. 3. Difficulté. La vraie recette du gâteau nantais ! Fouette le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une crème lisse. le gateau nantais. De ce commerce est né le gâteau nantais, et sa recette n’a que peu évolué depuis le début des années 1800. Bonjour tout le monde, Les gâteaux aux amandes sont toujours bien appréciés a la maison, et surtout chez mon epoux, tout gateau avec des amandes, il en mangera la grande part… Le gateau nantais c’est le gateau qu’il me demande le plus souvent, quand il ne demande pas un mouskoutchou, ou un gateau roulé. Une recette très rapide à réaliser pour un dessert 100% gourmand. Tweeter. Prêt ? Bon séjour au Portugal, nous attendons, bien sur, de belles recettes. Travailler le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à ce qu'il mousse. C'est une pâtisserie moelleuse, parfumée et recouverte d'un léger glaçage au rhum. 0. Oeuf. 2 Préchauffez votre four à 170 °C. Lien copié ! Ensuite on ajoute la poudre d’amandes, puis les oeufs, un par un. Recette Gâteau Nantais. Recette . Facile. Incorporez ensuite la poudre d’amande et les oeufs en fouettant entre chaque ajout. C’est un succès garanti pour ce gâteau qui s’accompagnera magnifiquement bien d’un thé ! Ingrédients : Pour 5 personnes 150 g de sucre en […] L’article Gâteau nantais est apparu en premier sur La Recette. Au batteur muni de la feuille, … Recette de Recette de Gâteau Nantais - 750g. De ce commerce est né le gâteau nantais, et sa recette n’a que peu évolué depuis le début des années 1800. Pour cette recette de Gâteau Nantais aux amandes, vous pouvez compter 20 min de préparation. Faites cuire les gâteaux … La recette Gâteau nantais. Last but not least, la plus connue des spécialités nantaises est sans doute le petit … 5 /5 1 note. Incorporer les amandes, les oeufs … 3. Une recette simplissime à réaliser pour le goûter ou pour conclure le repas dominical. Un site du groupe Prisma Media (G+J Network) Mélanger tous les ingrédients. Incorporer les amandes, les oeufs battus en omelette, la farine tamisée avec le sel et la moitié du rhum. Merci encore. Dessert. le gateau nantais. Bon marché . il manque toujours la dimension du moule et pour réussir une recette cette indication est primordiale, Il doit y avoir un oubli Un gâteau très moelleux, au beurre demi-sel, amandes et rhum... Un délice ! Préchauffer le four à 180°C (th 6). 2. 40 min. Ce gâteau est caractéristique de la pâtisserie du début du XXe siècle, avec ses notes exotiques, apportées par le rhum brun. Préparez le sirop : mélangez le rhum et avec la même quantité d''eau et badigeonnez-en le gâteau. Merci pour ton excellente recette de gâteau nantais Bernard ! Rechercher. 5 /5 1 note. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gateaux, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. La recette … Ingrédients. 4. Pâtisserie. Ingrédients – 4 oeufs – 150 g de sucre en poudre – 125 g de beurre mou – 40 g de farine – 125 g d’amandes – 10 cl Rhum brun – 1/3 de sachet de levure. Mélangez le sucre glace et le reste du rhum et étalez-le sur le gâteau. Le gateau nantais est un gâteau léger, moelleux et fondant en bouche avec cette saveur d’amandes. de rhum 20 g de crème fraîche épaisse Le traditionnel gâteau nantais aux épices et à l'amande, avec un glaçage au rhum. Découvrir la recette Un gâteau originaire de Nantes comme son nom l’indique, légèrement parfumé au rhum et recouvert d’un glaçage. Ajouter ma photo Imprimer la recette . Ce gâteau de voyage parfumé au rhum a la particularité d'être riche en amandes. Attention, rhum oblige, c’est un gâteau pour les grands (mais adaptable aux plus petits) ! Pour cette recette de Gâteau Nantais aux amandes, vous pouvez compter 20 min de préparation. Merci, pour cette jolie recette ! Cet été, l’édition du soir s’intéresse à l’histoire de nos desserts préférés. Ajoute la farine, mélange rapidement puis ajoute 2 cl de rhum. Aujourd’hui, on s’attaque à un autre pilier de la pâtisserie bretonne : le gâteau nantais. Préchauffez le four à 180°c (thermostat 6). de cuisson. Gâteau nantais. Un gâteau nantais à ma façon car comme tout gâteau qui se respecte, autant de recettes que de Nantais... J'ai utilisé le fondant tout prêt de mon partenaire cuisineaddict* ainsi que du rhum venant tout droit de Guyane, ce qui est un pur bonheur! 1 Laissez ramollir le beurre à température ambiante puis mettez-le dans un saladier avec le sucre et les amandes en poudre. Voici une recette de Gâteau Nantais, simple et facile à préparer à l’aide de votre robot thermomix. Préparation 1 Préchauffer le four à 180°C (th 6). Le gâteau nantais est caractéristique de la pâtisserie du début du XXe siècle. Placez au frais et laissez reposer le gâteau 2 ou 3 jours minimum avant de le consommer. Ajoutez les amandes.Dans un bol, battez les oeufs à la fourchette pour casser … Info. Copy link. Découvrez la recette de notre gâteau nantais très simple à réaliser. Anonyme 13 septembre 2014 - 14 h 43 min. Les Idéal pour clôturer un repas familial accompagné d’un bon café ou thé. 6 personnes. Recette offerte ! - Recette Dessert : Gâteau nantais par Flodelices Pour décorer : Quelques. Quand le mélange est lisse ajouter petit à petit les oeufs légèrement battus puis la moitié du jus de citron, le zeste râpé et la moitié du rhum. Pour 6 personnes. Pour ce genre de recette qui date de 200 ans, tout le monde affirme détenir la vraie recette, mais personne n’a la même. Il doit être moelleux, savoureux, imbibé de rhum et recouvert d’un nappage blanc sucré. Incorporer la farine et la poudre à lever. ingrédients Rhum. 6). Recette rapide. Originaire de Nantes, ce gâteau moelleux parfumé au rhum et recouvert d’un glaçage est un vrai délice en bouche ! Découvrez la recette de Gâteau Nantais du Chef Thomas Marie à faire en 15 minutes. On se donne rendez-vous dans votre boîte mail ! Ajoutez ensuite les amandes en poudre, puis incorporez les œufs un par un tout en fouettant votre … Idéal pour clôturer un repas familial accompagné d’un bon café ou thé. Imprimer la page. 0.5 c.s. Lorsque les cristaux de sucre sont dissous, ajoutez la farine tamisée … Je fais souvent ce gâteau nantais, j’ai depuis longtemps, une recette de Julie Andrieu, qui va bien. Le gâteau nantais est un dessert régional à base de sucre, amandes et rhum. Verser 100g d’appareil par moul… Pour faire un gâteau nantais, on commence par fouetter le beurre demi-sel pommade avec le sucre en poudre. Dessert. La recette traditionnelle du gâteau nantais. Le petit beurre. Mes favoris. Pour décorer : Quelques. Pour5 personnes. 20 g de crème fraîche épaisse. Share. 100 g. Sucre glace. Zaza, ex-Nantaise exilée à Châteaubriant et blogueuse culinaire, nous a refilé sa recette pour en faire un délicieux chez toi ! Voici une recette de gâteau de famille aux amandes, légèrement parfumé au rhum et recouvert d'un fin glaçage. Le gâteau nantais. Répondre. Voir la recette du Gâteau nantais >> Prisma Media - Tous droits réservés. Donner mon avis Istock Très facile. 40 min. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gateaux, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Une recette très rapide à réaliser pour un dessert 100% gourmand. Amitiés, Annick. Préchauffe le four à 170°C. Dans un saladier, fouettez énergiquement le beurre pommade avec le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux. Les étapes : 1. Retrouvez Marmiton où que vous soyez en téléchargeant l'application, Tous droits réservés Marmiton.org - 1999-2021, Recrutement ● Mentions légales ● Conditions Générales d'Utilisation ● Vos questions ● FAQ ● Contact ● Politique de protection des données personnelles ● Politique de confidentialité ● Préférences cookies, Pour des milliers de cocktails : 1001cocktails.com, Découvrez des recettes personnalisées en créant votre profil Marmiton. Attention, rhum oblige, c’est un gâteau pour les grands (mais adaptable aux plus petits) ! La recette traditionnelle du gâteau nantais. 3 cl . Préparation GÂTEAU NANTAIS Étape par étape Préchauffer le four à 180° C (th.6). C'est une pâtisserie moelleuse, parfumée et recouverte d'un léger glaçage au rhum. Zaza, ex-Nantaise exilée à Châteaubriant et blogueuse culinaire, nous a refilé sa recette pour en faire un délicieux chez toi ! Découvrez la préparation de la recette "Gâteau nantais et crémeux de yaourt" : Préparez le biscuit : allumez le four à 190 °C (th. Recette Gâteau Nantais. Recettes; Réceptions; Histoire de la cuisine; Accueil > Recettes > Desserts et boulangerie > Gâteaux, Crèmes, Entremets > Gâteau nantais. Enfin, on ajoute le rhum. Spécialité nantaise, ce gâteau est un vrai délice. Un site du groupe Prisma Media (G+J Network) La farine est incorporée délicatement à la maryse pour ne pas corser l’appareil afin que le gâteau reste moelleux. Crédits : DR : Guillaume Czerw . Recette de gâteau nantais au Thermomix TM31, Thermomix TM5 ou Thermomix TM6. Quand le mélange est lisse ajouter les œufs légèrement GATEAU NANTAIS Pour un moule à manqué de 20cm de diamètre : 40g de farine, 150g+50g de sucre semoule, 100g de poudre d'amande, 150g d'œufs, 120g de beurre demi-sel pommade, le jus d'un citron et 10cl de bon rhum. Watch later. Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes. Recherche alphabétique + Gâteau nantais. Arroser le gâteau avec le reste du rhum dès la sortie du four. Recette gâteau nantais. 100 g. Poudre d'amandes. Chaque jour, nos meilleures idées recettes dans votre boîte mail. 10 min. Délayer le sucre glace avec une cuillère à soupe d'eau chaude, puis rajouter encore de l'eau pour obtenir un mélange épais et nappant. 40 g. Farine de blé . Cuisson 45 mn. Imprimer la page. 1 Fouettez rapidement dans un récipient les ingrédients du glaçage et réservez au réfrigérateur pendant 1 heure. Le gâteau nantais est un gâteau très facile à réaliser. menu. 125 g. Beurre demi-sel pommade. Copier le lien. Travaillez longuement le mélange à la spatule pour qu’il soit parfaitement crémeux. À la sortie du four, démoulez le gâteau nantais puis arrosez celui-ci avec 2 cl de rhum et retournez-le avant de le laisser refroidir. Recette rapide. C'est la meilleure manière de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de se régaler tous les deux mois :) En plus vous aurez accès à la version numérique pour lire vraiment partout. Pour faire un gâteau nantais, on commence par fouetter le beurre demi-sel pommade avec le sucre en poudre.Ensuite on ajoute la poudre d’amandes, puis les oeufs, un par un. Dans un saladier, mélanger le beurre fondu avec le sucre puis ajouter la poudre … Un gâteau populaire de la Loire Atlantique, dans la région du Pays de la Loire. Dans un saladier, travaillez ensemble le beurre ramolli et le sucre. Tamiser la farine et la poudre à lever. Recette offerte ! Instructions. Bonjour tout le monde, Les gâteaux aux amandes sont toujours bien appréciés a la maison, et surtout chez mon epoux, tout gateau avec des amandes, il en mangera la grande part… Le gateau nantais … Laissez sécher 1h et placez au frais avant de déguster. Shopping. Pour plus de faciliter au démoulage, j’utilise des moules à tartelettes amovibles et antiadhésif. Mais, comme j’aime beaucoup tester des nouveautés, je vais essayer. Chaque jour, nos meilleures idées recettes dans votre boîte mail. Aujourd’hui, on s’attaque à un autre pilier de la pâtisserie bretonne : le gâteau nantais. Préparez le sirop : mélangez le rhum et avec la même quantité d''eau et badigeonnez-en le gâteau. On vous dévoilait d'ailleurs sa recette par ici. Laisser durcir avant de servir. Recettes; Dessert; Gâteau nantais. Voici le gâteau traditionnel nantais. Une recette simplissime à réaliser pour le goûter ou pour conclure le repas dominical. Dans un saladier, fouettez énergiquement le beurre pommade avec le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux. Pour votre gâteau nantais: 150 g. Sucre. Pour votre gâteau nantais: 150 g. Sucre. 5. Recette gâteau nantais. Au batteur muni de la feuille, crémer le beurre et le sucre. Incorporez ensuite la poudre d'amandes. Dans la recette de base, le beurre demi-sel est utilisé. Répondre. Ajouter la poudre d’amande, puis les œufs. Découvrez comment réaliser le fameux gâteau nantais au rhum et aux amandes. Ajouter le rhum. Ingrédients : Pour 5 personnes 150 g de sucre en […] L’article Gâteau nantais est apparu en premier sur La Recette. Recettes; Dessert; Gâteau nantais. Le gateau nantais est un gâteau léger, moelleux et fondant en bouche avec cette saveur d’amandes. C'est un gâteau plutôt raffiné ! Découvrez la recette de Gâteau Nantais du Chef Thomas Marie à faire en 15 minutes. Tamiser la farine et la poudre à lever. Gâteau nantais Par Christophe Adam. Rechercher. Parfait pour le goûter avec une tasse de thé earl grey. J’ai trouvé la recette sur le site de l’Office du Tourisme de Nantes (qui la tient lui-même de M. Ryngel du restaurant Villa Mon Rêve), je me suis dit que peut-être c’était un bon endroit pour prendre une recette sans risquer le hors sujet !